القائمة الرئيسية

الصفحات

أكل أوقية من الجوز يوميا تفيد صحة الامعاء وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

أكل أوقية من الجوز يوميا تفيد صحة الامعاء وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

أكل أوقية من الجوز يوميا تفيد صحة الامعاء وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
أكل أوقية من الجوز يوميا تفيد صحة الامعاء وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب

"موقع عناكب الاخباري"

تشير دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الجوز يوميًا قد يكون لديهم صحة أفضل في الأمعاء وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.


يمكن أن تكون المكسرات مصدرًا كبيرًا للمواد الغذائية ووجبة خفيفة صحية للغاية.


الجوز على وجه الخصوص ، غني بالبروتين والدهون ، كما أنه يمد الجسم بالطاقة والحديد.


بالنظر إلى الإمكانات الغذائية للجوز ، يبحث بعض الباحثين فيما إذا كانت هذه المكسرات قد تساعد فعليًا في منع حدوث مشكلات صحية محددة.

يوضح الباحثون أن الجوز يحتوي على حمض ألفا لينولينيك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في النباتات.


وأجرى الفريق  الذي يضم أستاذ البحث المساعد "كريستينا بيترسن" والأستاذة "بيني كريس إثرتون" - دراسة أخرى في الآونة الأخيرة لمعرفة المزيد عن فوائد الجوز للصحة 2020.


تشير الدراسة الجديدة - التي تظهر نتائجها في مجلة التغذية - إلى أن دمج الجوز في نظام غذائي صحي قد يفيد الأمعاء وبالتالي يؤدي إلى صحة أفضل للقلب.


يقول 
البروفيسور كريس إثرتون.


 "هناك الكثير من العمل الذي يتم القيام به على صحة الأمعاء وكيف يؤثر على الصحة العامة" ،

"و بالإضافة إلى النظر في عوامل مثل الدهون والبروتينات الدهنية ، أردنا أن ننظر إلى صحة الأمعاء. كما أردنا أن نرى ما إذا كانت التغييرات في صحة الأمعاء مع استهلاك الجوز مرتبطة بالتحسينات في عوامل الخطر لأمراض القلب ".

تغيير بسيط لتحسين نظامك الغذائي

أجرى الباحثون تجربة عشوائية محكومة تضم 42 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة في الفئة العمرية 30-65.

أرادوا معرفة ما إذا كان وكيفية إضافة الجوز إلى غذاء الشخص قد يؤثر على صحة الأمعاء.

في البداية طلب فريق البحث من المشاركين اتباع نظام غذائي  لمدة أسبوعين.

ثم ، في نهاية هذه الفترة ، قام الباحثون بتقسيم المشاركين في الدراسة بشكل عشوائي إلى ثلاث مجموعات. اتبعت إحدى المجموعات نظامًا غذائيًا يتضمن الجوز الكامل ، بينما تناولت المجموعة الثانية نظامًا غذائيًا يحتوي على حمض ألفا لينولينيك ولكن بنفس الكمية التي سيحتوي عليها الجوز. اتبعت المجموعة الثالثة نظامًا غذائيًا خالٍ من الجوز ، حيث استبدل الباحثون حمض ألفا لينولينيك بحمض الأوليك.


اتبع المشاركون نظامهم الغذائي المخصص لمدة 6 أسابيع ، ثم بدلوا الوجبات الغذائية حتى اتبع كل شخص خطط تناول الطعام الثلاثة.


جمع الباحثون عينات برازية من جميع المشاركين في نهاية كل فترة نظام غذائي. هذا سمح لهم بتحليل أي تغييرات فيما يتعلق بالسكان البكتيرية الموجودة في الجهاز الهضمي.


وجد البروفيسور"كريس إثرتون" و بيترسن ، وزملاؤهم أن الأفراد الذين يتناولون 3 أونصات (أوقية) من الجوز كجزء من نظام غذائي صحي آخر قد شهدوا تحسينات في صحة القلب. يقول العلماء أنه من المحتمل أن تتم هذه التغييرات بوساطة تحسينات في صحة الأمعاء ، كما تشير التغييرات في بكتيريا الأمعاء.


ويوضح بيترسن قائلاً: "أغنى نظام الجوز عددًا من بكتيريا الأمعاء التي ارتبطت بفوائد صحية في الماضي".


وتضيف قائلة: "أحدها هو Roseburia ، المرتبط بحماية بطانة الأمعاء". "لقد رأينا أيضًا إثراءًا في سلالات البكتيريا و Butyricicoccus".


يوضح الباحثون أن E. eligens لها ارتباطات مع مجموعة متنوعة من الجوانب المختلفة لضغط الدم غير المنتظم. ويضيفون أن الزيادة في عدد سكان هذه البكتيريا قد تشير بالتالي إلى خطر أقل في القلب والأوعية الدموية.


كما لاحظوا أن زيادة Lachnospiraceae لها صلات بانخفاض ضغط الدم والكوليسترول الكلي وقياسات الكوليسترول "الضار".


لم تجد الدراسة أي ارتباط مهم بين أي تغييرات في بكتيريا الأمعاء بعد الوجبات الخالية من الجوز وعوامل الخطر لأمراض القلب.


"استبدال وجبة خفيفة عادية - خاصة إذا كانت وجبة خفيفة غير صحية - مع الجوز هو تغيير بسيط يمكنك إجراؤه لتحسين نظامك الغذائي" ، يلاحظ بيترسن.


"تشير الدلائل الكبيرة إلى أن التحسينات الصغيرة في النظام الغذائي تفيد الصحة بشكل كبير. إن تناول 2-3 أوقية من الجوز يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتحسين صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. "


ما مدى صحة الجوز؟

يوضح مؤلفو الدراسة الحالية أن الجوز قد يحقق فوائد صحية مختلفة بسبب تنوع العناصر الغذائية التي تحتويها.


تؤكد المؤلفة المشاركة ريجينا لامينديلا ، وهي أستاذ مشارك في علم الأحياء ، أن "[الآكل] مثل الجوز الكامل يوفر مجموعة متنوعة من الركائز - مثل الأحماض الدهنية ، والألياف ، والمركبات النشطة بيولوجيًا - حتى تتغذى الميكروبات الهضمية لدينا".


وتواصل قائلة: "يمكن لهذا أن يساعد في توليد أيضات مفيدة ومنتجات أخرى لأجسامنا".


للمضي قدمًا ، يريد فريق البحث معرفة ما إذا كان الجوز الكامل قد يؤثر على قياسات أخرى تحدد صحة الشخص أيضًا.


يقول البروفيسور كريس إثرتون: "تعطينا الدراسة أدلة على أن المكسرات قد تغير من صحة الأمعاء ، ونحن مهتمون الآن بتوسيع ذلك والنظر في كيفية تأثيره على مستويات السكر في الدم".


ومع ذلك ، على الرغم من أنها مغذية وصحية ، فهل يكون للجوز تأثير كبير على رفاهيتنا؟ الباحثون الذين أجروا هذه الدراسة يشيرون إلى أنهم قد يفعلون ذلك.


ومع ذلك ، فقد كشفوا أن تجربتهم تلقت بعض التمويل من لجنة الجوز في كاليفورنيا ، والتي تمثل مزارعي الجوز في كاليفورنيا. كما تشير البحوث الأخرى ، غالبًا ما تثير الدراسات التي يمولها أصحاب المصلحة قضايا تتعلق بالثقة بين عامة الناس.


وخلص باحثون آخرون أيضًا إلى أن الجوز " أغذية صحية مثالية " . وهناك تقارير قليلة عن المخاطر الصحية المرتبطة بالجوز للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية من الجوز أو مشاكل في الجهاز الهضمي.


في الوقت الحالي ، يستمر البحث في مقدار الفرق الذي يمكن أن يحدثه الجوز لصحة الشخص.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الموضوع