تعتبر سلطات الأطعمة النيئة دائمًا نجاحًا لمن يتبعون حمية الطعام النيء, فهي ليست سريعة وسهلة التحضير فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة ومشبعة.
يميل معظم الناس إلى تفضيل سلطات الفاكهة على السلطات الخضراء المورقة ،, هذا يرجع أساسًا إلى حلاوتهم ، ولكن يمكن أن تكون الخضروات الورقية وسلطات الحديقة لذيذة تمامًا.
كيفية صنع سلطة الفواكه في المنزل بسهولة
تعتبر سلطات الفاكهة بمثابة انتعاش رائع في فترة ما بعد الظهر بسبب محتواها الطبيعي من السكر, كما أنها ناجحة عندما يتم تقديمها كحلوى ، حتى بالنسبة لأولئك الذين ليسوا خبراء طعام خام ، حيث أن الفاكهة حلوة بشكل طبيعي.
لصنع سلطة فواكه في المنزل، كل ما يحتاجه الشخص هو مجموعة متنوعة من الفواكه المختلفة مثل العنب والمانجو والأناناس والخوخ والكمثرى.
هذه الأطعمة ، عند مزجها في السلطة ، ستكون حلوة بشكل طبيعي ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على حلاوة إضافية ، يمكن رش فوقها مُحلي طبيعي مثل العسل أو شراب الأغاف أو ستيفيا.
كما تضيف التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل نكهة رائعة لسلطات الفاكهة.
طريقة عمل سلطة بسهولة للحمية أو الرجيم
سلطات الحديقة هي سلطة أخرى سهلة التحضير, أي شيء ينمو في الحديقة مثل الطماطم والخيار والفلفل والفجل والخضروات الورقية يسير بشكل جيد في سلطة الحديقة.
قد لا تكون السلطات الخضراء المورقة دائمًا العنصر الأول في قائمة الأطعمة التي يجب تناولها ومع ذلك ، فهي واحدة من أصح السلطات التي تضيفها إلى النظام الغذائي.
أنها توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والأحماض الأمينية والصوديوم الطبيعي التي يحتاجها الجسم ومع ذلك ، بسبب مرارة العديد من الخضر الورقية ، قد تستغرق السلطات بعض الوقت لتعتاد عليها.
مع سلطات الطعام النيئة ، لا يمكن للمرء استخدام ضمادات السلطة التجارية المتوفرة للحديقة والسلطات الخضراء المورقة.
لذلك ، من المهم معرفة كيفية عمل ضمادات السلطة منزلية الصنع من الصفر باستخدام الفواكه الطازجة والزيوت والأعشاب والتوابل.
قد يبدو الأمر شاقًا ، لكن في الحقيقة ، صنع تتبيلة السلطة في المنزل أمر بسيط للغاية ، ويمكن أن يكون طعمه رائعًا ، إن لم يكن أفضل من أي شيء يمكن شراؤه في زجاجة.
من الطرق الشائعة لعمل تتبيلة للسلطة أن تبدأ بالأساسيات مثل الزيت وعصير الليمون وملح البحر, ثم من هناك يمكن إضافة أعشاب أخرى مثل الشبت وإكليل الجبل والزعتر والثوم وغيرها الكثير.
يمكن أيضًا استخدام الأفوكادو المهروس وعصائر الفاكهة مثل عصير الأناناس أو المانجو أو التفاح كأساس للتتبيل ، وبالتالي التخلص من الحاجة إلى الزيت.
سلطات لذيذة تتناسب مع شرائح اللحم المشوية
السلطات هي المقبلات أو الجانب المثالي للحوم المشوية. فهو لا يضيف ألوانًا إلى القائمة فحسب ، بل يضيف أيضًا عناصر غذائية إلى وجبتك.
ليس ذلك فحسب ، بل إنها سريعة وسهلة التحضير أثناء طهي اللحم على الشواية, امنح وجبتك القادمة من شرائح اللحم المشوية ترقية فورية مع أي من هذه السلطات اللذيذة!
لعمل سلطة خضراء خفيفة وسهلة ماذا تحتاج:
للتتبيلة:
- 1 فص ثوم صغير ، مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/2 ملح بحري ناعم
- 1/4 فلفل أسود مجروش طازج
للسلطة:
- 1 خيارة مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة رقيقة
- 1 كوب من مزيج الخضر الربيعية
- 1/2 كوب صنوبر محمص
- لتحضير الصلصة ، يُمزج الثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون وملح البحر والفلفل الأسود في جرة ميسون. غطيه ورجيه حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اخلطي الخيار والبصل والخضراوات والمكسرات في وعاء السلطة ثم أضيفي الصلصة. قدميها على الفور.
لعمل سلطة بطاطا كريمية
ماذا تحتاج:
- 1 كجم بطاطس حمراء أو بيضاء أو صفراء مطبوخة طازجة
- 3 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
- 1 مخلل شبت مفروم ناعم
- 1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- 2 بيضة مقشرة ومفرومة
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/4 كوب أعشاب طازجة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
املأ وعاءً متوسط الحجم بالثلج ثم أضف الماء البارد. ضع البطاطس المطبوخة حديثًا في وعاء للاستحمام بالثلج.
عندما تبرد ، قشر البطاطس ، قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. توضع في وعاء كبير وتتبل بخل التفاح والملح. اجلس جانبا.
ضعي البصل في وعاء صغير مليء بالماء البارد. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل الشطف. يساعد ذلك في تقليل النكهة القوية للبصل.
كلما كانت نكهة البصل أخف ، كانت أكثر مثالية لسلطة البطاطس الكريمية.
في وعاء متوسط ، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل. أضيفي المزيج إلى البطاطس مع الكرفس والمخلل والبصل والبيض والأعشاب. يقلب برفق لدمج المكونات. يتبل بالملح والفلفل. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.