 |
| الفوائد الصحية لشرب القهوة ومخاطر القهوة |
القهوة هي في الواقع فاكهة تنمو في نبات القهوة في أكثر من 70 دولة مختلفة في العالم.
عادة ما يتم تحميصه ، وتحويله إلى مشروب مظلم ومرير ، والذي يتم تحليته في معظم الحالات بالسكر أو المحليات الأخرى هناك بعض الجدل حول القهوة فيما يتعلق بآثارها على الجسم.
ومع ذلك ، هناك العديد من الدراسات التي كشفت عن بعض الفوائد الصحية للقهوة عند تناولها باعتدال.
من الفوائد الصحية لشرب القهوة
1. منبه
من أكثر الفوائد الصحية المعروفة للقهوة تأثيرها التحفيزي على الجسم. يساعد الأفراد على الخروج من سباتهم في الصباح ، عن طريق زيادة إفراز المواد الكيميائية العصبية ، مما يساعد الجسم على الاستيقاظ واليقظة. ثبت أن القهوة تزيد مؤقتًا من التركيز والتركيز والذاكرة والإنتاجية والقدرة على التحمل.
من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن أولئك الذين لا يشربون القهوة ، يبدو أنهم يعملون بشكل جيد بدونها ، لكن أولئك الذين هم مستهلكون منتظمون لا يبدو أنهم يبدأون يومهم بدون القهوة لذلك ، قد تكون القهوة مشروبًا مناسبًا في المواقف العرضية التي تتطلب زيادة إضافية في الطاقة.
2. مضادات الأكسدة
تحتوي القهوة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من الأمراض عن طريق التخلص من السموم والجذور الحرة من الجسم. يساعد هذا الجسم على البقاء قويًا وصحيًا بحيث يمكنه محاربة ليس فقط الأمراض الجسدية مثل أمراض القلب وحصى المرارة ، ولكن أيضًا الأمراض العقلية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
3. الحماية من السرطان
قد تكون القهوة مفيدة أيضًا في الحماية من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والكبد والجلد.
4. داء السكري
قد يساعد الاستهلاك المنتظم للقهوة في منع ظهور مرض السكري. هذا يرجع إلى العديد من المكونات الموجودة في القهوة. أحد المكونات هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة باسم حمض الكلوروجينيك ، والذي يساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. والآخر هو المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
كشفت دراسة أخرى أيضًا أن الاستهلاك المنتظم للقهوة قلل من مستويات مركب التهابي يعرف باسم إنترلوكين 18. ثبت أن هذا المركب لا يزيد فقط من خطر الإصابة بمرض السكري ، ولكن أيضًا أمراض القلب.
على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية للقهوة ، إلا أنه يجب دائمًا تناولها باعتدال ، حيث يمكن أن يكون للكميات الزائدة آثار سلبية على الجسم. من أجل تحقيق أقصى استفادة من القهوة ، من الأفضل تناولها في المناسبات فقط ، حيث يمكن أن تؤدي القهوة كل يوم بسرعة إلى إدمان الكافيين.
12 فائدة صحية لشرب للقهوة
1. القهوة تعزز أدائك البدني.
تناول فنجانًا من القهوة السوداء قبل حوالي ساعة من التمرين ويمكن أن يتحسن أدائك بنسبة 11-12٪. يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم. الأدرينالين هو هرمون "القتال أو الهروب" في جسمك والذي يساعدك على الاستعداد لمجهود بدني.
2. قد تساعدك القهوة على إنقاص الوزن.
تحتوي القهوة على المغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد جسم الإنسان على استخدام الأنسولين ، وتنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والوجبات الخفيفة.
3. القهوة تساعدك على حرق الدهون.
يساعد الكافيين الخلايا الدهنية على تكسير دهون الجسم واستخدامها كوقود للتدريب.
4. القهوة تساعدك على التركيز والبقاء في حالة تأهب.
يساعدك تناول الكافيين المعتدل ، 1-6 أكواب في اليوم ، على التركيز وتحسين اليقظة العقلية.
5. القهوة تقلل من خطر الموت.
أظهرت الدراسات أن خطر الموت المبكر لدى شاربي القهوة أقل بنسبة 25٪ من أولئك الذين لا يشربون القهوة.
6. القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
أظهرت إحدى الدراسات أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ ، وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25٪. شرب الأشخاص في مجموعة الاختبار أربعة أكواب من القهوة يوميًا. قد يمنع الكافيين أيضًا تطور سرطان الخلايا القاعدية ، وهو أكثر أنواع سرطان الجلد شيوعًا
7. القهوة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
يرتبط الاستهلاك المعقول للقهوة (2-4 أكواب في اليوم) بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
8. تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
أظهرت الدراسات أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪. هناك دليل على أن القهوة تسبب نشاطًا في الجزء المصاب من الدماغ بمرض باركنسون.
9. القهوة تحمي جسمك.
تحتوي القهوة على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل كمحاربين صغار يقاتلون ويحميون الجسم من الجذور الحرة.
10. قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
يقلل الكافيين من حساسية الأنسولين لديك ويضعف من تحمل الجلوكوز ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
11. القهوة تحمي عقلك .
تقلل مستويات الكافيين المرتفعة في الدم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالخرف .
12. القهوة تنير مزاجك وتساعد على محاربة الاكتئاب وتقلل من مخاطر الانتحار.
يحفز الكافيين الجهاز العصبي المركزي ويعزز إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، مما يرفع من مزاجك. فنجانين من القهوة يومياً يمنعان خطر الانتحار بنسبة 50٪.
6 عيوب ومخاطر لشرب القهوة
1. القهوة السيئة يمكن أن تكون سامة.
يمكن أن تحتوي القهوة ذات الجودة الرديئة على الكثير من الشوائب ، والتي يمكن أن تسبب المرض أو الصداع أو الشعور العام السيئ. يمكن أن يحدث هذا إذا كانت قهوتك مصنوعة من حبوب ممزقة أو تالفة. حتى حبة واحدة تالفة يمكن أن تجعل كوبك سامًا. إذا كنت تستثمر وشراء قهوة مميزة عالية الجودة ، فلا داعي للقلق بشأن ذلك.
2. القهوة يمكن أن تقتلك.
نعم ، إذا كنت تشرب 80-100 كوب (23 لترًا) في جلسة قصيرة. هذه الجرعة قاتلة وستكون في 10-13 جرامًا من الكافيين داخل جسمك. قبل أن تصل إلى هذه النقطة ، سوف تتقيأ معظمها لأن 23 لترًا من أي سائل كثير. حتى شرب 23 لترًا من الماء يمكن أن يقتلك.
3. القهوة يمكن أن تسبب الأرق والأرق.
مرة أخرى ، إنه الكافيين الذي يعمل هنا. الحد الأقصى الموصى به من الكافيين هو 400 ملليغرام ، تقريبًا الكمية التي ستحصل عليها من 4 أكواب من القهوة. إذا كنت حساسًا للكافيين ، فاحرص على تناول القهوة. ربما تكون على دراية بالفعل بكمية ونوع بدلات القهوة أو التي لا تناسبك. إن كمية الكافيين الآمنة للاستهلاك البشري مكتوبة بالفعل في حمضنا النووي .
4. لا تشرب أكثر من كوب واحد في اليوم إذا كنت حاملاً.
كانت الدراسات حول تأثير القهوة على الجنين مثيرة للجدل ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد: إذا كنت تشرب القهوة أثناء الحمل ، فإن الكافيين سيصل أيضًا إلى الجنين ، وطفلك شديد الحساسية للكافيين. لذا ، إذا كنتِ من الأشخاص الذين يشربون القهوة بكثافة ولا تستطيعين التوقف عن شربها أثناء الحمل ، فعليك على الأقل تقليل تناول القهوة إلى كوب واحد يوميًا.
5. إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم الرجاء اختيار القهوة المصفاة.
تحتوي حبوب البن على كافستول وكهويل ، وهما مكونان يبدو أنهما يرفعان مستويات الكوليسترول الضار. ترشيح مصائد القهوة معظم LDL ، ولكن يوجد كافستول وكهويل في الإسبريسو والقهوة التركية والضغط الفرنسي والطراز الاسكندنافي "القهوة المطبوخة".
(لا يزال تناول الكوليسترول الضار من فنجان قهوة الإسبريسو ضئيلًا جدًا ، ولن يتعرض الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من الكوليسترول للخطر. وهناك أيضًا بعض الدراسات في المراحل الأولية من التشخيص التي وجدت علامات قد تكون موجودة في الكافستول والكهويل. بعض الآثار المفيدة المضادة للسرطان ، وتكون مفيدة لكبدك.)
6. القهوة للأطفال ، قد تزيد من التبول اللاإرادي.
أفاد أحد الاستطلاعات أن استهلاك الكافيين للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-7 سنوات قد يزيد من سلس البول ويعرف أيضًا باسم التبول اللاإرادي.
إذن ، هل هذا جيد أم سيئ بالنسبة لك؟
إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو كنت حساسًا للكافيين ، أو حاملًا أو طفلًا (أو والد أحدهما) ، يجب الانتباه إلى شرب القهوة.
بالنسبة للآخرين ، يمكن أن تكون الكميات المعقولة ( 1-6 أكواب في اليوم ) مفيدة لك. يمكن أن يمنع الأمراض الخطيرة ، ويعزز عقلك وعضلاتك ، وحتى يساعدك على إنقاص الوزن. تذكر ، ما دمت تشرب القهوة المتخصصة الخالية من السموم وتحضرها بعناية ، يمكنك ويجب أن تستمتع بها وأنت تعلم أنها مفيدة لك. إذا كنت قد استغرقت الوقت الكافي لقراءة هذا المقال بالكامل (شكرًا لك!) ، فيرجى مشاركته حتى يتمكن أصدقاؤك من فهمه أيضًا.